El viajero en Yátova no debe dejar de saborear sus carnes selectas y sus sabrosos embutidos elaborados con materias naturales y de forma artesanal. Sus panaderías cuecen excelente pan, mantecados, almendrados y "rosegones". No hay que dejar de probar sus famosas "tortas de tajá" o ir de tapas por sus bares. La cocina elaborada con productos autóctonos nos da a saborear la olla de hierbas, de pencas, el rin-ran, el mojete, las migas y la gachamiga. Toda una riqueza culinaria por descubrir.